「妈妈，我好像不太想吃饭。」小明撅着嘴，一脸无精打采地坐在餐桌旁，看着盘子里的菜色。

我心里暗自叹了口气，这小子，吃饭总是个问题。我慢慢走到他身边，轻轻拍了拍他的肩膀，笑着说道：「别瞎抱怨，妈妈今天做了你最爱吃的酱爆墨鱼哦，快试试看，说不定会改变你的心情呢。」

小明抬起头来，眼睛里闪着一丝期待的光芒，慢慢地拿起筷子，夹了一块墨鱼放进嘴里。他嚼了嚼，眉头慢慢舒展开来，一抬头，眼神里满是惊喜和满足。

「哇！好好吃啊！妈妈，你怎么做的？」

我笑了笑，心里暗自得意。做菜对我来说，不仅是一种生活方式，更是一种乐趣和艺术。我从小就跟着妈妈学做菜，慢慢地摸索出了自己的一套独特的手艺。

「这个呀，其实很简单，」我边说边开始教小明如何做这道菜。「首先，你得准备好新鲜的墨鱼，然后把它切成块，用生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、盐、姜蒜和淀粉腌制一下。接着，热锅热油，把腌好的墨鱼下锅煸炒至微黄，再加入葱姜蒜爆香，最后放入适量的酱油和水，煮至汤汁收干，撒上一些香菜，就可以出锅啦！」

小明听得津津有味，一边拿着笔记本记着要领，一边问我各种细节。我满意地看着他，心里暗自觉得这份喜爱和学习的态度真是可贵。

「妈妈，你真厉害，我也想学会做菜！」小明兴奋地说道。

我笑了笑，摸摸他的头，心里暗自感慨，家庭生活中的点滴其实就是一种教育。通过做菜，我不仅可以满足家人的味蕾，更可以传承家庭的美食文化，培养孩子的独立能力和品味。

家庭妇女，不仅是厨房的女王，更是家庭的支柱。在这个家庭里，我用心做菜，用爱呵护着每一个家人，用智慧和耐心引导着他们成长。这或许就是我生活中最幸福的时刻吧。

酱爆墨鱼，是我家的一道招牌菜，也是我最喜欢的一道菜之一。这道菜简单而美味，让人垂涎欲滴，每次做出来都能让全家人欢声笑语，吃得津津有味。

首先，准备好新鲜的墨鱼。墨鱼要选用外表鲜亮、肉质饱满的，这样做出来的菜肴口感更好。把墨鱼清洗干净，切成块状备用。

接着，将墨鱼块用生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、盐、姜蒜和淀粉拌匀腌制片刻。这个腌制的过程很关键，能够让墨鱼更入味，口感更嫩滑。

然后，热锅热油，将腌制好的墨鱼块下锅煸炒至微黄。这个过程要快，让墨鱼块均匀地受热，保持鱼肉的鲜嫩。

接下来，加入葱姜蒜爆香，让香味充分释放出来，为墨鱼增添一份清香。

最后，加入适量的酱油和水，煮至汤汁收干。这个过程要掌握好火候，让墨鱼块均匀地吸收酱汁，口感更美味。

出锅前，撒上一些香菜，增添菜肴的色香味俱全。

酱爆墨鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美。每次做这道菜的时候，我都能感受到家人们满满的幸福和满足，这就是我烹饪的动力所在。