懒人福音！宝妈最爱！空气炸锅轻松搞定 10 道粤式硬菜

不管朝九晚五的年轻妈妈,或是热爱美食的烹饪上班族,省时省力又能完美复刻地道广东招牌菜都是终极追求。空气炸锅+珠江桥牌一酱成菜,10道粤式硬菜一键解锁。三步成菜,20多分钟一酱做成广东招牌菜,解决了不会做、做不好人群的痛点,给大家带来更安全、又便宜、不用油盐、没有油烟、一个空气炸锅搞定10道粤式美味的便捷烹饪方式,无需复杂调味,只需「准备食材、酱料拌匀、空气炸锅」简单三步,就能让厨房飘出粤式酒楼同款香!

第一道硬菜“粤式叉烧”

核心酱料:珠江桥牌叉烧酱

懒人3步成菜:五花肉切厚片,叉烧酱拌匀,空气炸锅180℃预热后烤15分钟,翻面再烤10分钟,出锅装盘。

成品亮点:焦香裹着肉香,外皮焦脆内里多汁,金黄红润的色泽比茶楼更诱人,夹馒头或配菠萝包都绝配。

第二道硬菜“粤式叉烧鸡翅”

核心酱料:珠江桥牌叉烧酱

懒人3步成菜:鸡翅划刀后倒入叉烧酱,抓匀,空气炸锅180℃烤25分钟,中途翻面200度烤制10分钟,出锅装盘。

场景适配:小酌或下午茶小食,鸡翅骨头缝都浸满酱汁,咸甜适中腻口,啃完手指都要嗦干净。

第三道硬菜“粤式焗鸡腿”

核心酱料:珠江桥牌盐焗粉

懒人3步成菜:鸡腿划刀后倒入叉烧汁拌匀,铺在锡纸碗里,空气炸锅180℃20分钟,翻面再烤8分钟,出锅装盘。

口感封神:蜜汁咸香渗透鸡腿每丝肌理,肉质酥软脱骨,锡纸锁住肉汁,连垫底的土豆都吸满精华,配白饭能吃三碗。

第四道硬菜“粤式烤鳗鱼”

核心酱料:珠江桥牌叉烧汁

懒人3步成菜:鳗鱼划刀后倒入叉烧汁拌匀,空气炸锅铺锡纸,180℃烤20分钟,中途翻面,撒葱花,出锅装盘。

鲜上加鲜:叉烧汁的醇厚与鱼腩的鲜美碰撞,无腥味不柴口,减脂期也能吃得满足,健康又美味

第五道硬菜“粤式豉汁焗花甲”

核心酱料:珠江桥牌豉汁排骨酱

懒人3步成菜:花甲洗净后倒入豉汁排骨酱拌匀,空气炸锅200℃烤25分钟,出锅装盘。

简单鲜美:豉香诱人,咸鲜入味,无需额外加糖、老抽,花甲的鲜美瞬间勾魂。

第六道硬菜“粤式南乳鸡翅”

核心酱料:珠江桥牌潮式南乳鸡翅酱

懒人3步成菜:鸡翅划刀后倒入潮式南乳鸡翅酱拌匀,腌制 20-30分钟,空气炸锅180℃烤10分钟,翻面再烤5分钟,出锅装盘。

风味暴击:南乳的香裹着鸡翅外皮,烤出红亮虎皮纹,咬开爆汁的鲜,配啤酒秒变深夜食堂,朋友聚会秒光预警!

第七道硬菜“粤式水晶鸡”

核心酱料:珠江桥牌西洋参水晶鸡料

懒人3步成菜:三黄鸡用西洋参水晶鸡料按摩,腌制20分钟,放电蒸锅蒸15分钟即可,出锅装盘。

滋补亮点:西洋参的清苦与鸡肉的鲜甜融合,肉质嫩而不柴,秋冬滋补菜首选,宝妈夸爆的营养均衡菜。

第八道硬菜“粤式烤乳鸽”

核心酱料:珠江桥牌西洋参水晶鸡料

懒人3步成菜:精选乳鸽拌匀西洋参水晶鸡料,空气炸锅180℃烤20分钟(腹部朝下烤10分钟再翻面),出锅装盘。

皮脆肉嫩:外皮金黄香脆渗透每寸鸡肉,内里多汁不柴,撕着吃超有仪式感,家庭聚餐C位担当。

第九道硬菜“粤式豉汁焗大虾”

核心酱料:珠江桥牌豉汁排骨酱

懒人3步成菜:大虾开背去线,拌焗豉汁排骨酱,裹锡纸,空气炸锅200℃烤15分钟,撒点葱花,出锅装盘。

口感颠覆:传统非遗阳江豆豉,豉香诱人,咸鲜入骨,无需额外加糖、老抽,红亮色泽轻松上色,比粤式酒楼更惹味,约会宴客露一手超加分。

第10道硬菜“粤式蜜汁烤肉”

核心酱料:珠江桥牌叉烧酱(可替换叉烧汁)

万物皆可烤:五花肉/牛肉粒/彩椒串成串,刷叉烧酱,空气炸锅200℃烤15分钟,出锅装盘。

百变吃法:肉串外焦里嫩,蜂蜜在高温下形成焦糖脆壳,配生菜解腻,或卷进饼里,周末在家就能搞一场无油烟BBQ,小孩抢着自己动手串。

空气炸锅×一酱成菜万能法则,肉类选「酱腌烤」(如叉烧酱、叉烧汁、潮式南乳鸡翅酱);海鲜用「锡纸焗」(如豉汁排骨酱、盐焗粉、焗虾酱、西洋参水晶鸡料)。温度时间口诀,180℃防外焦里生(初始烤),200℃锁色增香(最后5-10分钟)。

轻松搞定10道粤式硬菜,背后的懒人哲学。对年轻家庭而言,是省去买十几种调料的麻烦,爱上在家吃饭的魔法。对爱好美食上班族来说,是用空气炸锅突破传统粤菜的限制,发现一键出餐的无限可能。不再为复杂的调味和繁琐的烹饪步骤而烦恼,有了空气炸锅和珠江桥牌一酱成菜的组合,厨房小白也能成为粤式美食大厨,轻松享受烹饪和美食带来的快乐。